Chrupiące i słodkie , nie trzeba dodatkowo posypywać cukrem pudrem , już lepiej posmarować dżemem ;-) A jeśli ktoś woli gofry małosłodkie , to zawsze może zmniejszyć ilość cukru dodaną do ciasta :-)

Składniki:
- 1/2 kg mąki
- 1 szkl. cukru
- 5 jaj
- 1 kostka masła (margaryny) lub 1 szkl. oleju
- 2 szkl. wody
- cukier waniliowy
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli

Żółtka utrzeć z cukrem , dodać rozpuszczone , ale nie gorące masło (margarynę, ew. olej), wodę , sól i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Na końcu dodać ubitą pianę z białek i delikatnie wymieszać.Piec w gofrownicy na rumiano(kilka minut).