Ciasto chalwa z beza1

Przepis na to pyszne ciasto dostałam od jednej z czytelniczek. Długo zwlekałam, aby go wypróbować, ale to tylko ze względu na domowników, którzy za chałwą nie przepadają, a jest ona jednym z głównych składników. Ja na odmianę chałwę uwielbiam, a że nadarzyła się pewna okazja, więc chętnie z niej skorzystałam i zrobiłam to ciasto zamiast tortu. Jednak gusta rodzinki też wzięłam pod uwagę i zmniejszyłam ilość chałwy o połowę. Mimo to, jej smak i tak był mocno wyczuwalny, ale, o dziwo, tym razem nikomu specjalnie ten dodatek nie przeszkadzał. Wszystko razem smakowało po prostu wybornie.

Pani Kingo, dziękuję za przepis :-)
.
.
.
Biszkopt:
– 4 średnie jajka
– 2/3 szkl. cukru
– szczypta soli
– 2 łyżki oleju
– 2 łyżki mleka
– 2/3 szkl. mąki tortowej
– 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
– 2 łyżki kakao

Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli, stopniowo dodawać cukier i ubijać, aż się rozpuści, po czym dodać żółtka i jeszcze chwilę ubijać*. Następnie wlać olej i mleko, krótko zmiksować na niskich obrotach. Na koniec stopniowo przesiewać do masy mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao, delikatnie mieszając łyżką. Ciasto wyłożyć do formy (24 x 36 cm, wyścielonej pergaminem tylko na spodzie) i równomiernie rozprowadzić. Piec w temperaturze 180 st.C przez około 15 minut. Wyjąć z piekarnika, odstawić na 5-10 minut, po czym oddzielić nożem od brzegów formy, wyłożyć na stolnicę i zdjąć papier.

*Ja od razu ubijam całe jajka z cukrem, nie oddzielając żółtek.

Krem budyniowy:
– 2 op. budyniu waniliowego (lub śmietankowego) bez cukru
– 1/2 l mleka
– 400 g masła (temp. pokojowa)
– 1 szkl. cukru pudru
– 400 g chałwy (dałam tylko 200 g)
– 2-3 łyżeczki żelatyny

Dodatkowo:
– 300 g małych bezików**
– 400 ml śmietanki (30-36%)
– 1 łyżka cukru pudru
– ew. 1 śmietan-fix
– kilka kostek czekolady

Dalszy ciąg przepisu znajduje się tutaj.
.
.
_________________________________________________________________
Dla zainteresowanych.
Wiosnę można już wyczuć w powietrzu, a zatem czas pomyśleć o odpowiednim wyposażeniu swoich ogrodów (choć nie tylko). Inspiracje znajdziecie pod adresem:
http://homegarden.com.pl/