Chleb codzienny

 

 
Prosty chleb pszenny na zakwasie żytnim. Zawiera co prawda niewielki dodatek drożdży, ale dzięki nim ciasto wyrasta szybciej i nie jest takie „kapryśne”. Dlatego też nawet na słabym zakwasie będzie miało dobre wspomaganie ;-)
Po upieczeniu chlebek ma dosyć cienką, miękką skórkę, lekko wilgotne wnętrze i wspaniały smak. Zachęcam do wypróbowania przepisu.
.
.
Zaczyn:
- 100 g zakwasu żytniego
- 100 g mąki pszennej (typ 650)
- 150 g letniej wody

Wymieszać w misce i odstawić na noc (albo na 8-12 godz.)

Ciąg dalszy przepisu tutaj.

_________________________________________
Dla zainteresowanych.
Najlepsze oświetlenie ledowe: żarówki, lampy, oprawy i akcesoria - ultra-elektro.pl