Bez kategorii

Wielkanoc2012

Wesołych Świąt

Wszystkim czytelnikom bloga życzę zdrowych , radosnych i spokojnych Świąt Wielkanocnych.
 
evenka
zima

Życzenia


Wszystkim czytelnikom bloga życzę zdrowych , spokojnych i radosnych Świąt Bożego Narodzenia oraz szczęśliwego Nowego Roku :-)

evenka

Do zobaczenia…

…kiedyś (mam nadzieję). Nie chcę o niczym z góry przesądzać , bo nie wiem jak to wszystko dalej się potoczy , ale na nowe przepisy raczej nie ma co liczyć w najbliższym czasie. Na komentarze i maile postaram się odpowiadać w miarę możliwości , ale zalecam cierpliwość , bo to też może potrwać (prawdopodobnie przez jakiś czas będę pozbawiona dostępu do internetu).

Pozdrawiam
evenka

Wcięło mi szablon… c.d.

Poszukiwania nowego szablonu nie trwały długo , bo wstawiłam taki sam , jak na moim drugim blogu ;-) Nie wszystko wygląda tak , jakbym tego chciała , ale cóż , jest jak jest.
I tak już pozostanie , bo wkrótce pożegnam się z Wami na czas bliżej nieokreślony.

Pozdrawiam
evenka

Kilka słów wyjaśnienia…

Niektórzy z Was zapewne zastanawiali się gdzie tak nagle zniknęłam. Przerwa była zaplanowana i owszem , tyle , że w późniejszym terminie , ale czasem nie mamy większego wpływu na pewne sprawy. Otóż dnia 16 czerwca przyszedł na świat mój synek :-) Cały tydzień spędziliśmy w szpitalu , ale już jesteśmy w domu. Takiemu małemu szkrabowi trzeba poświęcić sporo czasu i nie bardzo można cokolwiek zaplanować , a starsza siostra jeszcze jest za mała , żeby zająć się braciszkiem. Nie mam też „pod ręką” babci , ani nawet cioci , która by mnie wyręczyła , w związku z tym podejrzewam , że wszelkie wypieki będą teraz gościły w moim domu bardzo rzadko. No , ale czas pokaże jak to dalej będzie. Na „pocieszenie” mam dla Was jeszcze 2 zaległe przepisy (plus 2 nad którymi ciągle się zastanawiam).

Pozdrawiam wszystkich odwiedzających mojego bloga
evenka

szczesliwego-Nowego-Roku

Szczęśliwego Nowego Roku !

Przerwa…

Otóż za kilka dni wyjeżdżam na wakacje , a w związku z tym nie będzie nowych przepisów przez najbliższe… tygodnie.
Nie chcę podawać konkretnej daty powrotu , bo nie wiem , czy wena nie opuści mnie na dłużej ;-) W każdym razie na pewno będę tu czasem zaglądać na wypadek , gdyby ktoś miał jakieś pytania.

Pozdrawiam i życzę udanych wypieków :-)

evenka

Wielkanoc2

Wielkanoc tuż , tuż…

kartka-swiateczna

Życzenia

Wszystkim odwiedzającym mojego bloga…

Festiwal-dyni-07

Rolada dyniowa (Pumpkin roll)


Tym oto wpisem dołączam się do grona dyniożerców ;-) Co prawda miałam pewne opory co do zrobienia czegokolwiek z dodatkiem dyni (niechęć do tego warzywa sięga czasów dzieciństwa ) , ale jednak pomyślałam sobie , że jest tak duży wybór różnych przepisów , że powinnam sobie z tego coś wybrać ;-) No i wybrałam , jak zwykle w najprostszy sposób , czyli korzystając z przepisu zamieszczonego na opakowaniu , a dokładnie , na puszce z dyniowym puree ;-) I co z tego wynikło ? – przekonałam się , że dynia może być „zjadliwa” , a co ciekawsze , naprawdę smaczna , jeśli odpowiednio przyrządzona :-) W smaku w ogóle jej nie wyczułam , ale dzięki niej ciasto stało się wilgotne i przypominało piernik (to zasługa przypraw). A i masa serowa wyjątkowo mi smakowała , pomimo , że nie należę do zwolenników serka Philadelphia ;-) W końcu uwieńczenie całej rolady , czyli lekko przypieczone orzechy – mmm…

Ciasto:

- 3/4 szkl. mąki
- 1/2 łyżeczki sody
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/2 łyżeczki mielonych goździków (dałam przyprawę piernikową)
- szczypta soli
- 3 duże jajka
- 1 szkl. cukru
- 2/3 szkl. puree z dyni
- 1 szkl. siekanych orzechów włoskich

Wymieszać mąkę , proszek , sodę , sól i przyprawy. Jajka ubić z cukrem na puszystą masę , dodać puree z dyni i jeszcze trochę ubijać. Następnie wsypać pozostałe składniki i wymieszać łyżką. Wyłożyć do dużej blachy – 25×38 cm (ja użyłam mniejszej i dlatego moja rolada miała mało „zwojów”) wyścielonej pergaminem , posmarowanej tłuszczem i posypanej mąką. Wierzch ciasta posypać siekanymi orzechami , piec 13-15 minut w temp. 200 st.C.
Upieczone , gorące ciasto wyłożyć na ściereczkę posypaną cukrem pudrem , zdjąć pergamin , ciasto zwinąć (od węższej strony) razem ze ściereczką , ostudzić na kratce kuchennej.

Masa:
- 1 opakowanie serka Philadelphia (ok.22 dag)
- 1 szkl. cukru pudru
- 10 dag masła
- ekstrakt waniliowy (dałam olejek)

Serek i masło (ogrzane do temp. pokojowej) utrzeć razem , dodając cukier puder i ekstrakt.
Wystudzone ciasto odwinąć ze ściereczki , posmarować masą , zwinąć ponownie i wstawić do lodówki.