Rogaliki-krucho-drozdzowe_

Rogaliki krucho-drożdżowe


Są delikatniejsze niż typowe rogale drożdżowe i dłużej zachowują świeżość. Oczywiście o ile w ogóle doczekują dnia następnego , bo są takie dobre , że znikają z talerza w mgnieniu oka :-)


Składniki:
- 1/2 kg mąki
- 25 dag margaryny lub masła
- 5 dag drożdży
- łyżeczka cukru
- szczypta soli
- 2 jaja (+1 jajo do smarowania )
- 2 łyżki kwaśnej śmietany
- cukier waniliowy
- dżem

Drożdże, cukier , śmietanę rozmieszać i zostawić na parę minut , żeby rozczyn „ruszył”. Z mąki, margaryny (masła), 2 jaj, soli i wyrośniętych drożdży wyrobić ciasto (najpierw mąkę posiekać nożem z margaryną , potem dodać resztę składników). Włożyć do woreczka foliowego i schłodzić w lodówce ok. 1,5 godz., aż podwoi swoją objętość. Wyjąć, pokroić na 8 równych kawałków. Każdy kawałek rozwałkować na kształt koła i podzielić na 8 trójkątów. Na każdym układać niewielką ilość dżemu z brzegu ciasta i zawijać rogaliki. Maczać je w rozmąconym jajku i cukrze wymieszanym z cukrem waniliowym. Piec ok.30 min. w temp.180 st.C.

Ciasto-bananowe1

Bananowe ciasto z orzechami


Na początek coś łatwego – przygotowuje się w 5 minut , bez pomocy miksera. Co prawda , na efekt końcowy trzeba poczekać jeszcze przynajmniej 1 godzinę , ale ciasto samo się piecze , więc można tego czasu nie brać pod uwagę ;-)


Składniki:
- 3 banany
- 1 szkl. cukru
- 1/2 szkl. oleju
- 1 jajko
- 1/4 szkl. letniego mleka
- 1,5 szkl. mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody
- szczypta soli
- 1/2 szkl. siekanych orzechów włoskich
- zapach waniliowy

Jajko utrzeć łyżką z cukrem , dodać rozgniecione widelcem banany , a potem resztę składników (mąkę wymieszać najpierw z proszkiem do pieczenia i sodą). Ciasto wyłożyć na małą blaszkę i piec ok. 1 godziny w temp. 180-200 st.C.